Mixology analcolica, oggi la tappa a Roma del contest Tassoni Mocktail Competition: la cornice sarà il Drink Kong

Inizia oggi alle 13:30 la tappa romana della Tassoni Mocktail Competition 2026. Il contest, giunto alla sua seconda edizione, porterà negli spazi del Drink Kong i migliori talenti della mixology nazionale per una sfida all'ultimo ingrediente, rigorosamente alcohol-free.

L'appuntamento di via il poliziano si inserisce nel tour ufficiale che attraversa l'Italia per selezionare i professionisti capaci di interpretare con creatività la nuova frontiera del bere analcolico.

La sfida nel cuore della Capitale

La scelta della location non è casuale. Il Drink Kong, istituzione della miscelazione capitolina, diventa per un giorno il laboratorio sperimentale dove i mocktail — drink analcolici di alta fascia — smettono di essere una semplice alternativa per diventare i veri protagonisti della scena. In palio per i concorrenti ci sono i due pass necessari per accedere alla finalissima nazionale, fissata per il prossimo 5 maggio a Milano, dove i vincitori romani si scontreranno con i finalisti selezionati nelle altre tappe del tour.

Una giuria guidata dai maestri della mixology

A valutare le creazioni originali dei bartender sarà una commissione tecnica di rilievo internazionale. Il coordinamento è affidato a Leonardo Leuci, co-fondatore del Roma Bar Show e del «The Jerry Thomas Project», che aprirà la giornata con una masterclass esclusiva sulla miscelazione analcolica. Al suo fianco, nel ruolo di giudice e padrone di casa, ci sarà Patrick Pistolesi, figura di riferimento mondiale nel settore, insieme a Riccardo Marinelli, consulente di spicco della scena bar romana, incaricato di giudicare l'equilibrio e l'innovazione dei drink in gara.

Come partecipare e dove seguire la gara

Le iscrizioni per gli aspiranti concorrenti sono ancora aperte: per candidarsi è necessario inviare un messaggio diretto al profilo Instagram ufficiale di Cedrata Tassoni. Per gli appassionati e i curiosi che non potranno recarsi fisicamente al Drink Kong, l’organizzazione ha previsto una diretta streaming integrale dell’evento sulla pagina Instagram del brand, offrendo la possibilità di seguire in tempo reale la preparazione delle ricette e il verdetto della giuria.

Il nuovo trend del bere consapevole

L'evento di martedì mette in luce come il mercato del «low & no alcohol» stia trasformando le abitudini dei consumatori romani e internazionali. Non si tratta più di semplici bibite, ma di veri e propri esercizi di stile che richiedono lo studio di botaniche, infusi e bilanciamenti complessi. La tappa romana della competizione rappresenta dunque un momento chiave per definire gli standard di un settore che punta tutto sulla qualità delle materie prime e sulla tecnica professionale.