Cina, il caffè dello Yunnan cresce: a Baoshan filiera da 2,35 miliardi di dollari

La Cina rafforza la propria presenza nel settore del caffè puntando sulla qualità delle produzioni locali e sullo sviluppo di una filiera sempre più integrata. Tra i territori protagonisti di questa trasformazione c’è Baoshan, nella provincia sud-occidentale dello Yunnan, considerata uno dei principali centri di produzione del pregiato caffè a grani piccoli. La città sta portando avanti un programma di rinnovamento del comparto, con l’obiettivo di superare il modello tradizionale basato prevalentemente sulla coltivazione e sulla vendita delle materie prime. La strategia punta a sviluppare un sistema industriale completo, capace di valorizzare le diverse fasi della produzione, dalla raccolta alla lavorazione, fino alla commercializzazione di prodotti a marchio.

Produzione in crescita e numeri della filiera

I dati relativi ai primi tre trimestri del 2026 confermano il peso economico raggiunto dal settore. La superficie destinata alla coltivazione del caffè a grani piccoli ha raggiunto i 189.000 mu, equivalenti a circa 12.600 ettari, mentre la produzione complessiva si è attestata a 26.400 tonnellate. Il valore dell’intera filiera ha invece raggiunto i 15,7 miliardi di yuan, pari a circa 2,35 miliardi di dollari. Numeri che testimoniano la rilevanza del comparto per l’economia locale e le potenzialità di un settore che punta a consolidare la propria competitività anche attraverso prodotti a maggiore valore aggiunto.

Dalle piantagioni alla produzione industriale

La trasformazione coinvolge direttamente agricoltori e imprese. Nelle aree rurali di Baoshan, come Lujiangba, prosegue la raccolta dei chicchi freschi, mentre gli stabilimenti industriali investono nella lavorazione e nella realizzazione di nuovi prodotti. Accanto alla produzione tradizionale si stanno sviluppando linee dedicate al caffè confezionato e alle capsule, con l’obiettivo di ampliare l’offerta e raggiungere segmenti di mercato differenti. Il passaggio da centro di produzione agricola a polo industriale specializzato rappresenta uno degli obiettivi principali della strategia locale. La valorizzazione della qualità, l’innovazione nei processi produttivi e il rafforzamento dei marchi sono considerati elementi fondamentali per sostenere la crescita del settore. Baoshan punta così a trasformare il proprio patrimonio agricolo in una risorsa economica sempre più strutturata, consolidando il ruolo dello Yunnan nella produzione cinese di caffè e ampliando le opportunità commerciali lungo tutta la filiera.

Fonte: agenzia Xinhua