Viale Marconi, 600 chili di carne mal conservata: chiusa la macelleria

Seicento chili di carne mal conservata sono stati sequestrati in un minimarket nel quartiere Marconi durante un controllo della polizia locale e della Asl Roma 3.

L'intervento ha portato alla chiusura immediata del reparto macelleria e a sanzioni amministrative per complessivi 9mila euro nei confronti del titolare dell'attività, un uomo di 39 anni.

L'operazione è scattata dopo un esposto accompagnato da una raccolta firme dei residenti, che avevano segnalato ripetute situazioni di degrado all'esterno del negozio, tra carrelli, bancali di frutta e derrate alimentari lasciati sui marciapiedi o abbandonati nei cassonetti pubblici.

Carne conservata a temperature irregolari: sequestrati sei quintali

Durante l'ispezione, condotta dagli agenti dell'XI Gruppo Marconi della polizia locale insieme al personale sanitario, sono emerse numerose irregolarità.

Nelle celle frigorifere è stato riscontrato un accumulo eccessivo di prodotti, tale da ostacolare la corretta circolazione dell'aria, oltre alla conservazione promiscua di carni rosse e bianche. Gli ispettori hanno rilevato anche residui organici, superfici deteriorate e attrezzature usurate o non idonee al contatto con gli alimenti.

Le criticità più gravi hanno riguardato 600 chili di carne, tra cui quarti di pollo e altri prodotti avicoli, conservati in una cella frigorifera a temperature nettamente superiori a quelle previste per i prodotti surgelati.

L'intera fornitura è stata sequestrata e affidata a una ditta specializzata per la distruzione e lo smaltimento.

Le denunce dei residenti e la chiusura della macelleria

A far partire gli accertamenti erano state le segnalazioni dei condomini e degli abitanti della zona, che lamentavano l'occupazione dei marciapiedi e l'abbandono di prodotti alimentari all'esterno dell'esercizio commerciale, soprattutto nelle ore preserali.

Le verifiche si sono quindi estese a tutti gli ambienti del minimarket, dalle celle frigorifere alle aree destinate alla lavorazione degli alimenti.

Al termine dell'intervento, oltre al sequestro della carne e alle sanzioni per 9mila euro, è stata disposta la chiusura dell'intero reparto macelleria per le irregolarità igienico-sanitarie accertate.