Pizza Maxima 2026 torna all’Eur: a Roma gli Oscar della pizza italiana

Cambiano nome ma tornano a Roma gli “Oscar” della pizza italiana. Lunedì 28 settembre, negli spazi di Spazio Novecento all’Eur, si terrà la quinta edizione di Pizza Maxima, manifestazione conosciuta fino al 2025 come Pizza Awards.

Dalle 11 alle 21 pizzaioli, professionisti e stampa di settore si ritroveranno per una giornata dedicata alla pizza italiana, tra incontri, degustazioni e la cerimonia che assegnerà i riconoscimenti alle migliori pizzerie e ai professionisti dell’anno.

La graduatoria è stata elaborata attraverso i voti di circa 200 giornalisti gastronomici ed esperti del settore, partendo da una selezione di 150 pizzerie.

Dalla Pizza Conference alle premiazioni

La giornata si aprirà alle 11.30 con la seconda edizione della Pizza Conference, articolata in due sessioni.

Il primo incontro, dalle 11.30 alle 13, sarà dedicato al rapporto tra pizzerie, guide, classifiche, recensioni e social network. Tra i relatori sono annunciati Lorenzo Ruggeri, direttore del Gambero Rosso, Carlo Passera di Identità Golose, il giornalista Luciano Pignataro, Francesca Brunzo, Luca Carta e i pizzaioli Gino Sorbillo e Pier Daniele Seu.

Dopo il Pizza Lunch, dalle 14.30 alle 16, il secondo panel sarà invece dedicato a “La pizza d’eccellenza: teoria e prassi”, con rappresentanti delle aziende del settore e i pizzaioli Errico Porzio e Roberto Davanzo.

Dalle 16.30 alle 18.30 sarà quindi il momento della cerimonia di premiazione, seguita dalla Pizza Dinner sulla terrazza di Spazio Novecento.

Dieci pizzaioli ai forni tra pranzo e cena

Durante il Pizza Lunch, dalle 13 alle 14.30, saranno ai forni Francesco Arnesano di Lievito Pizza Pane a Roma, Diego Ciraudo di Die Gustibus a Giffoni Sei Casali, Marco D’Elia de Gli Esposito a Salerno, Matteo Lo Iacono di Crunch a Roma e Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci a Napoli.

Per la cena, dalle 18.30 alle 21, si alterneranno invece Alessandro Negrini, corporate chef di Italforni, Angelo Pezzella di Pizzeria con cucina a Roma, Mirko Rizzo de L’Elementare a Roma, Cito Tutino di Bro. a Napoli e Diego Vitagliano di 10 Diego Vitagliano a Napoli.

Accanto alle pizze saranno proposte anche degustazioni di fritti, fiordilatte, formaggi, tartufo, vino, bollicine, birra e caffè.

La classifica delle 150 pizzerie e i premi ai professionisti

La selezione delle pizzerie è partita dalle segnalazioni della giuria, composta da circa 200 giornalisti, curatori di guide ed esperti. Le 150 attività nominate sono state successivamente valutate con voti da 6 a 10.

Tra i criteri indicati dagli organizzatori figurano aspetto della pizza, impasto e tecnica, personalità, qualità delle materie prime, regolarità, rapporto qualità-prezzo, menu, ambiente e servizio.

Durante la cerimonia sarà svelata la graduatoria delle migliori 150 pizzerie d’Italia, con il riconoscimento alla prima classificata, insieme ai premi destinati alle 20 migliori pizzerie regionali.

Quattro i riconoscimenti individuali: Miglior Pizzaiolo dell’anno, Miglior Pizzaiola dell’anno, Miglior Pizzaiolo Under 35 dell’anno e Miglior Fornaio dell’anno.

Sono inoltre previsti premi speciali dedicati, tra gli altri, alla pizza tradizionale, contemporanea, creativa, romana, Margherita e al taglio, oltre a riconoscimenti per carte dei vini, fritti, birre e cocktail, servizio di sala, nuove aperture e comunicazione.

Perché Pizza Awards cambia nome

La manifestazione è organizzata da E20-Events Factory e RistorAgency, con il patrocinio della Presidenza della Regione Lazio e dell’Assessorato ai Grandi Eventi del Comune di Roma.

Gli organizzatori Fabio Carnevali, editore di MangiaeBevi, e Vincenzo Pagano, direttore di Scatti di Gusto, spiegano che il passaggio da Pizza Awards a Pizza Maxima nasce dalla volontà di distinguere l’iniziativa da altri premi nati negli ultimi anni.

«Il nostro obiettivo è premiare le eccellenze dell’arte bianca ma anche creare un momento di dibattito e confronto oltre che un’opportunità di business per le aziende del settore», spiegano.

L’appuntamento del 28 settembre a Spazio Novecento sarà riservato a pizzaioli, professionisti e stampa di settore.