Cina, a Fuzhou il tè al gelsomino tra tradizione, innovazione e turismo

A Fuzhou, nella provincia sud-orientale cinese del Fujian, il tè al gelsomino diventa sempre più un punto d'incontro tra tradizione, innovazione e turismo.

Le immagini diffuse da Xinhua, scattate il 17 agosto nel quartiere storico e culturale di Shangxiahang, mostrano alcuni bambini mentre assaggiano il tè al gelsomino.

Si tratta di un tè profumato con l'aroma dei fiori di gelsomino, generalmente preparato utilizzando come base il tè verde. Le tecniche tradizionali utilizzate per la sua profumazione sono state riconosciute in Cina come patrimonio culturale immateriale di livello statale.

Dalla tradizione ai nuovi prodotti

Negli ultimi anni le imprese di Fuzhou hanno cercato di valorizzare questa tradizione sviluppando, accanto al tè tradizionale, nuove categorie di prodotti ispirati al gelsomino.

Tra queste figurano bevande, dessert e articoli di uso quotidiano, con l'obiettivo di portare la cultura del tè anche all'interno di nuovi settori e intercettare abitudini di consumo differenti.

La tradizione viene così affiancata da nuove forme di utilizzo, mantenendo il tè al gelsomino al centro dell'identità culturale della città.

Cultura del tè e turismo

Parallelamente, Fuzhou ha introdotto misure per promuovere i marchi del tè al gelsomino e favorire l'integrazione tra cultura del tè e turismo.

L'obiettivo è trasformare questa tradizione in una componente dell'offerta culturale e turistica della città, stimolando al tempo stesso i consumi legati a questi due settori.

Il tè al gelsomino diventa così non soltanto una specialità della tradizione locale, ma anche uno strumento attraverso cui raccontare la cultura di Fuzhou ai visitatori.

Fonte: Xinhua